制作吃鸡过程短视频今天我教你们用心做鸡！明天你和家人放心吃鸡

用户投稿 2025年08月17日 13:15:04 30 0

今天我教你们用心做鸡！明天你和家人放心吃鸡

自古以来，无酒不成席，无鸡不成宴。那你们是否知道，各地又有什么特色名鸡呢？

【酱油鸡】

酱油鸡是一道很出名的老菜，特制酱油鸡在酱油鸡的基础上添加了自制的香料配方，使成菜原汁原味，清爽适口。

主料：肉鸡1只。

辅料：香葱段、姜片、蒜头、红尖椒圈各50克。

调料：盐50克，味粉30克，冰糖100克，老抽、鲜酱油各50克，自制香料50克，虾干50克，二汤适量。

自制香料配比：草果、干沙姜、桂皮、八角各8克，丁香1克，香叶2克，花椒、小茴香、陈皮各5克

做法：

(1)将净肉鸡放入冰水中泡30分钟备用。

(2)把香葱段、姜片、蒜头、红尖椒圈、虾干入锅炒香，放入钢桶内，加入3千克二汤、鲜酱油、老抽、冰糖、盐、味粉、香料，大火煮沸，下入备好的净肉鸡煮20分钟，离火浸泡20分钟。

(3)捞出肉鸡切好，摆造型，用绿叶作点缀。特点：食物搭配讲究，原汁原味，清爽适口。

【贵妃鸡翅】

此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，满室香气，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。

菜系：江苏菜

主料：鸡翅膀24只(约重750克) 猪排（500丸）

辅料：水发香菇50克鲜冬笋50克京葱50克

调料：姜块(拍碎)10克绍酒50克红葡萄酒50克酱油30克白糖10克鸡清汤1000克熟猪油500克(约耗60克)

做法：

1.将鸡翅膀洗净后，用绍酒、酱油各少许拌匀，放在约六七成热的油锅内炸至外皮金黄，倒人漏勺内沥油。

2. 原锅放熟猪油(50克)烧热，放人京葱、姜块煸香，加入猪排，煸至变色，将鸡翅膀倒人，放入绍酒、酱油、白糖及鸡清汤，烧滚，移至文火上焖烧20分钟。

3.待鸡翅酥熟，改用旺火，将水发香菇和切成厚片的笋一起下锅，沸煮到汤汁稠浓，捞出猪排和姜块，烹人红葡萄酒，倒人盖碗内即成。

【口水鸡】

此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。主料：肉鸡1000克

辅料：葱花10克熟白芝麻20克熟花生末25克

调料：花椒油10克白糖10克芝麻酱10克姜蒜汁30克麻油30克料酒30克熟油辣椒50克红酱油10克醋10克味精25克

做法

1. 将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。

2. 将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

【钵钵鸡】

菜系：四川菜

主料：肉鸡

辅料：姜块葱段

调料：花生酱芝麻酱蚝油宴会酱油鸡精黄酒盐红油

做法：

将肉鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。

【手撕鸡】 菜系：广东菜

主料：肉鸡半只

辅料：葱2根姜2片

调料：酱油3大匙料酒1大匙蚝油3大匙糖1大匙胡椒粉少许清水3杯

手撕鸡做法

1.鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出;

2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料烧开，放入鸡，改小火煮20分钟，取出放凉;

3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。

提示：

1.鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。

2. 喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。

【北京鸡】

北京家常菜。以去骨鸡腿肉为主料，炸、熘制成。成菜金黄，鸡肉软脆，外焦里嫩，咸甜适口，风味独特。菜系：北京菜

主料：鸡腿150克

辅料：青花菜80克鸡蛋1个

调料：黑胡椒粉、味精各1克淀粉、糖各30克精盐、醋、辣酱油各10克水100克

北京鸡做法：

1.鸡腿去骨取肉切成块状，用精盐、黑胡椒粉、味精、鸡蛋、太白粉腌10分钟，然后将油烧热，投入鸡块炸至呈金和谐时捞出;

2.青花菜一朵一朵剖开，洗净后，用精盐水汆烫冲凉铺入盘中;

3.锅热后倒入油，加糖、醋、辣酱油、精盐、味精、太白粉和水，煮稠后倒入鸡块拌匀盛在花菜盘。

【叫化鸡】

酒泥烤鸡，原汁原味，皮色光亮金黄，肉质肥嫩酥烂，腹藏多鲜。

菜系：浙江菜

主料：肉鸡一只

辅料：虾仁鸡肫丁猪瘦肉熟火腿丁水发香菇丁大虾米猪网油鲜荷叶包装纸酒坛泥

调料：绍酒精盐酱油葱段姜末丁香八角山奈末芝麻油熟猪油

做法：

1.将光鸡去脚爪肋下取脏，用刀背敲断腿，翅，颈骨入坛，加酱油，绍酒，精盐腌渍一小时。

2. 将鸡取出，将丁香，八角碾末，加山奈末遍抹鸡身。

3. 炒锅入熟猪油，炸葱，姜起香后捞去，再将虾仁，鸡肫丁，香菇丁，猪肉下火腿丁，虾米入炒锅颠炒几下，加绍酒，酱油，绵白糖炒至断生，待凉后塞入鸡腹，鸡头塞入刀口，腋下放丁香用猪网油包紧鸡身，外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧，把酒谭泥碾成粉加清水拌和起粘平摊湿布上，捆难置泥中间用湿布兜起，使泥紧粘揭去湿布，用包装纸包裹，在戳一小孔。

4. 将鸡装入烤箱，旺火烤约四十分钟取出，用湿酒坛泥封孔再烤半小时，用小文火烤八十分钟，再用微火烤九十分钟，取出敲去泥，去绳，荷叶装盘，淋芝麻油即成。

【葱烧土鸡】

浓香爽嫩。

菜系：山东菜

主料：肉鸡200克

辅料：香葱30克生姜15克

调料：花生油25克盐10克味精8克白糖3克胡椒粉少许麻油5克湿生粉20克老抽王10克清汤适量

做法：

1.土鸡杀洗干净，切成块，香葱切段，姜切片。

2.烧锅下油，放入姜片、葱段、土鸡、清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉同烧。

3.烧至汁浓鸡熟透时，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。

【罗定鸡排】

菜系：广东菜

主料：鸡胸肉280克

辅料：红葱头100克葱1根蒜头3瓣姜4片豆鼓35克

调料：油4大匙味精半匙酱油1小匙太白粉1匙玉米粉少许盐半匙蚝油1小匙糖半匙

做法：

1.鸡肉切块，用太白粉、玉米粉拌匀，腌至5分钟，葱切断，红葱头稍拍，蒜切碎;

2.锅中油加热，方红葱头炸5分钟，放入鸡块，再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后，再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右，即可盛盘食用。

小学生爱吃鸡，父亲用纸皮制作吃鸡神器，霰弹枪开镜很好打？

大家好，我是南美小猴子！ 绝地求生刺激战场这款手游上线已经有一年了，很多玩家从去年2月份公测就一直玩到现在，其中包括了学生、上班族和宝妈都有不少吃鸡爱好者。

最近有一位小学生粉丝投稿时和小猴子谈心，说他平时在班里的成绩前五，自己业余爱好就是喜欢玩吃鸡，目前已经打到黄金段位了。 不过每天的游戏时间比较短，只有2个小时而且到点就下线，但是他的好父亲也为了奖励他懂的合理分配游戏时间，特意给他做了一个吃鸡神器，想和小猴子分享一下。

而小学生粉丝分享的截图中让小猴子有些感动，这上面包含着满满的父爱啊！虽然说网上也有卖这种类似的而且价格并不贵，但是这位父亲可能觉得自己动手的比较有意义，抽空为他儿子做了个这么精致的吃鸡神器。

当然这位小粉丝还发了其父亲制作吃鸡神器的过程，我们一起来看看。

这位小学生父亲在自制之前，先准备好了手机，尺子，纸皮，502胶水，美工刀，烟盒上的锡箔纸，扎带，一颗充满父爱的心。 当然，前面几个都很好准备，最后一个需要自带哟~

刚开始这位父亲是先将手机放在纸皮上，量好了一系列的尺寸后便开始裁剪拼装。

大概过了半小时的时间，基本上这个神器的模型已经显示出来了，手持的握把，手机稳定架，还有用锡箔纸弄好的方向键等等都有，当然还差一个非常重要的东西还没有制作出来，那就是外置按键。

这位小学生父亲又花了几分钟制作了两个外置按键，也就是用锡箔纸粘好的按键，为什么这里要用锡箔纸呢？其实烟盒上的锡箔纸对触屏有奇效，可以替代手指触屏！这点相信有自己制作过吃鸡神器的玩家都会知道。

将这个外置按键装上后，一个吃鸡神器就算是安装完毕了，虽然简单但是很实用。小伙伴们如果也想做，工具准备好了其实并不难，只要知道如何裁剪，不到一个小时就可以完成了。

不过这东西肯定还是要试用一次后才知道好不好，如果做了半天没用岂不是很尴尬呀？ 我们进游戏试试看。

这位父亲看来也是一位玩过吃鸡的玩家，一进游戏后便开始在设置中调一下按键的位置，左上角的按键是开镜，而右上角则是开枪键。不过目前只捡到一把S686，不过开镜后发现霰弹枪也很好打，甚至比平时屏幕按还更加顺畅一些，之后小学生也试用了一次后觉得很满意，也非常开心。我想这位小学生粉丝拥有了父亲制作的吃鸡神器，排位上分也更加简单了吧！

今日话题：你的父母有和你一起制作过什么手工品吗？有没有制作过有关吃鸡的工具呢，比如说武器、吃鸡神器等等。

如果你觉得这位父亲做的神级很不错记得点个赞哦！猴椅已经给你们准备好了，有什么想说的尽情交流。本期的分享就到这里了，更多吃鸡趣事、刺激战场资讯可以留意我的动态哦！看都看完了，就顺便赞一个吧~